Nel cuore della Piana del Sele sorgono numerose aziende agricole e casearie specializzate nell’allevamento della bufala campana. I prodotti caseari di questa zona, in particolare la mozzarella di bufala DOP, rappresentano l’elemento di congiunzione tra i profumi del mare e della montagna. Presso le aziende locali dove tutto avviene a km 0, la lavorazione dei formaggi è a mano e dove si sperimentano nuovi sapori, è possibile partecipare a:

• Visita aziendale che include: allevamenti e stalle, laboratori di lavorazione della mozzarella, laboratori di lavorazione artigianale di oggettistica in pelle di bufala
• Visita museo contadino aziendale
• Degustazione di prodotti aziendali: latticini, formaggi e derivati

Informazioni utili:

• È possibile optare tra varie proposte di visita
• È possibile prenotare la visita durante tutto l’anno
• Durata della visita: 1h e 30 min. circa
• Si consiglia di effettuare la visita di mattina per assistere alla lavorazione della mozzarell
• È possibile offrire il servizio di visita anche ad una singola persona
• È possibile pranzare con un gruppo di massimo 50 persone presso la residenza settecentesca annessa all’azienda

Nelle vicinanze, con Terre di…viaggi e territorio, puoi:

• Visitare l’area archeologica di Paestum
• Visitare il borgo di Agropoli
• Visitare il borgo di Castellabate